Салат Шапка Мономаха

Рецепт салата "Шапка мономаха"

Ингридиенты (на 1 порцию):
- 1 шт свекла
- 3 шт картофель
- 100-150 гр твердого сыра
- 3-4 шт яиц
- 1 шт большая морковь
- 300 гр свинины
- 1 шт гранат
- 50гр грецких орехов
- зеленый горошек
- майонез
- чеснок
- соль

Свеклу и картофель отварить, натереть на крупной терке, сыр и отваренные белки тоже на крупной терке. Сырую морковь, и отваренные желтки натереть на мелкой терке.Мясо отварить и нарезать соломкой. Грецкие орехи измельчить в блендере. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Теперь выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом с чесноком (некоторые можно солить):

1. Половина картофеля.
2. Свекла.
3. Половина моркови.
4. Половина грецких орехов.
5. Половина мяса.
6. Оставшийся картофель.
7. Яичные желтки.
8. Половина сыра.
9. Оставшееся мясо.
10. Оставшаяся морковь.

Сверху весь салат хорошенько промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра. На сыр тертый белок и присыпать измельченным грецким орехом. В серединку делаем коронку, и украшаем зернами граната. Можно еще добавить зеленый горошек для украшения получается хорошо.